喜多方市役所の裏手にある「麺や玄」。
2011年に創業した、あご出汁が特徴の人気ラーメン店です。
朝7時00分から営業していて、朝ラーが楽しめる店舗です。
ご主人の親戚が会津若松の人気ラーメン店「めでたいや」の創業者ということで、修行を経て喜多方でラーメン店を開業。
特徴でもある、あご出汁を使用したラーメンは喜多方では珍しいかもしれません。
あご出汁の良い香りと醤油が合わさった醤油らー麺は朝にもピッタリな一杯。
チャーシューも喜多方では珍しい巻き豚チャーシュー。
このとろとろのチャーシューとスープの相性は抜群で、白米が食べたくなってしまう組み合わせ。
ライスも一緒にご注文をおすすめします。
そんなあご出汁をベースにしたオリジナルの人気メニューが「ショッテリ」と「トンタン」。
ショッテリは【しょうゆらー麺・アブラ・玉ねぎ】
トンタンは【味噌らー麺・アブラ・紅しょうが】
どちらもあご出汁ベースの味噌か醤油かを選べるスタイル。
白米と同じくビールにも合う一杯となっています。
店舗情報
営 業 07時00分〜14時00分
定休日 毎週火曜日
住 所 〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下７１３１−７
座 席 36席
駐車場 5台 （店舗入り口に地図有り）
支 払 現金のみ
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