食堂なまえ

極太手打ち麺が味わえる有名店

喜多方駅からほど近いこちらの店舗は、喜多方でもトップクラスの極太麺を使用している喜多方ラーメンを提供しておられます。
実はこちらの食堂なまえさん、元は奥様が始められた食堂であり、奥様は喜多方駅すぐ近くの櫻井食堂さんがご実家とのこと。
今では旦那さんが店主として切り盛りしていますが、お店を手伝うために脱サラされたそうです。

食堂なまえさんは、観光客などには分かりづらい住宅地に構えていますが、休日や連休になるといつも行列が絶えない人気店。
豚骨ベースの透明感あるスープはあっさりとしつつも、しっかりとした旨味のある味わい深い仕上がりです。
極太麺にスープが絡みつき、やみつきになってしまうあっさり醤油ラーメンは地元客にも愛される人気のラーメン店です。