喜多方ラーメン 生江食堂

生江食堂

喜多方ラーメン 生江食堂
人気メニュー:チャーシュー麺

1950年代に熱塩加納町で営業を始めた「生江食堂」。
現在は女将さんが跡を継ぎ、市役所から約5分程度の喜多方市桜ガ丘にて営業しています。

生江食堂さんのラーメンの特徴は、大きなチャーシュー。
喜多方トップクラスの大きなチャーシューは、柔らかく味が染み込んだ絶品。
きっとこのチャーシューを目当てに来ている常連客も多いはず。

スープは豚・煮干し・昆布と野菜で丁寧に取られたスッキリ系。
特に重要なのが野菜だそうで、優しい醤油スープを作るためのカギとなるそうです。
同店の味を目当てにくる常連客のためにも「毎日同じ味」を提供することが大事とのことでした。

喜多方で「食堂」とつくのはほとんどがラーメン店ですが、生江食堂さんはご飯物のメニューも豊富で、たまにはらーめん以外も食べたいという方におすすめ。
人気のご飯ものは「カツ丼」。
サイドメニューには定番の餃子ともつ煮なども用意されています。
お座敷もありますので、お子様連れでも安心してラーメンが楽しめるお店です。

店舗情報

営 業 10時30分〜14時00分
定休日 毎週木曜(祝日の場合は翌日定休)
住 所 〒966-0802 福島県喜多方市桜ガ丘1丁目26
座 席 32席
駐車場 12台
支 払 現金のみ
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