源来軒（臨時休業中）

臨時休業のお知らせ

作り手の体力低下により、しばらくの間臨時休業いたします。
体力が回復し、再開の目処が立ち次第、喜多方老麺会HPと店頭に掲示させていただきます。
ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご容赦賜りますようお願い申し上げます。
源来軒　店主

喜多方ラーメン発祥の店

日本三大ラーメン「喜多方ラーメン」の生みの親、潘欽星氏がかまえた店舗。
創業は大正13年、2024年で創業100周年を迎える喜多方ラーメンの老舗です。
屋台から始まった喜多方ラーメンですが、今では日本三大ラーメンと呼ばれるまでに全国のファンから親しまれるラーメンの基礎を作られたお店です。

源来軒のラーメンは出汁の旨みがしっかりとしたあっさり醤油スープ。
国産黒豚・鶏・煮干し・日高昆布・野菜などで取った醤油ベースのスープは、素材にこだわり、優しい仕上がりに。
喜多方ラーメンならではの中太縮れ麺もとても美味しくいただけます。
源来軒おすすめのネギラーメンは、自家製ラー油で味付けされたネギがたっぷりと乗っていてあっさりスープと相性抜群です。