【大三元】昭和45年創業！地元産野菜たっぷりの名物「味噌ラーメン」と品切れ必至の手作り餃子が人気の老舗食堂
昭和45年の創業以来、長きにわたり地元のファンに愛され続けている「大三元（だいさんげん）」。 喜多方市役所から車で北に5分ほどの位置に店舗を構えるこちらは、広々とした駐車場も完備されており、お車でお越しの方も安心してアクセスできる名店です。
広々とした店内にはテーブル席とお座敷の両方が用意されているため、小さなお子様連れのご家族からお一人様まで、誰もがホッと落ち着けるお店です！
1. 常連客がこぞって並ぶ！大三元といえばボリューム満点の「味噌ラーメン」
大三元を訪れる人の多くが目当てにする看板メニューが、クチコミでも圧倒的な人気を誇る「味噌ラーメン」です。
器から溢れんばかりに盛り付けられた野菜はボリューム満点！ 「大三元の味噌ラーメンは、夏の暑い日に汗をかきながら食べても、冬の寒い日に身体を芯から温めながら食べても抜群に美味しい」と、季節を問わずこの味を求めて多くの常連客が列を作ります。喜多方に訪れたら絶対に味わっていただきたい、超おすすめの一杯です。
2. 美味しさの秘密は「100%国産・地元産」にこだわった厳選食材
大三元の妥協なきこだわりは、使用する食材選びにあります。 ラーメンや料理に使う食材は、すべて安心・安全な「国産」。さらに、地元喜多方・会津産を中心とした新鮮な素材を厳選して仕入れています。
名物の味噌ラーメンを一口食べれば、そのこだわりがすぐに伝わるはず。スープの旨味を吸ったシャキシャキの野菜は、素材本来の甘みと濃い旨味が格別です。
もちろんメニューは味噌だけでなく、すっきりとした「醤油」や「塩」など各種そろっており、どのスープを選んでも職人の丁寧な仕事ぶりが光ります。
3. 連休やシーズン中は品切れ必至！完全手作りの「こだわり餃子」
味噌ラーメンと一緒に必ず注文していただきたいのが、大三元もう一つの主役である「手作り餃子（ギョーザ）」です。
餡（あん）の仕込みから包みに至るまで、時間をかけて一つひとつ丁寧に手作業で作られています。 その美味しさは折り紙付きで、ゴールデンウィークなどの大型連休や観光シーズンには、早い時間帯で品切れ状態になってしまうことも珍しくありません。メニューにあれば迷わず頼むべき、大人気の一品です。
まとめ：伝統の味と温かいおもてなしを大三元で
こだわり抜いた地元産野菜の味噌ラーメンと、職人の愛が詰まった手作り餃子。昭和から続く伝統の味を、ぜひお腹いっぱい堪能してみてください。
店舗情報
営 業 土日祝 08時00分〜
平 日 11時00分〜
※スープ無くなり次第終了
定休日 毎週金曜日
住 所 〒966-0007 福島県喜多方市東桜ガ丘１丁目１９−２
座 席 36席
駐車場 15台
支 払 現金のみ
