坂内食堂

喜多方ラーメンを代表する超人気店

もはや全国区のラーメン屋「坂内食堂」。
連休ともなれば地元民が食べることができないほど、とてつもない行列ができる喜多方屈指のラーメン店です。

坂内食堂の人気No.1メニューは丼をおおい尽くすチャーシューが魅力的な「肉そば」。
この肉そばを求めて多くの観光客が県外から訪れています。

知らない方もいらっしゃるんですが、実は坂内食堂喜多方本店のラーメンは「塩ラーメン」なんです。
豚骨ベースの塩ラーメンは、透き通るような見た目が特徴。
あっさりながらも塩の旨みが感じられるバランスの取れた美味しいスープです。

昔ながらの作り方を一切変えずに作り続けているそうで、現在は3代目が後を継ぐため修行中。
初代店主は相当な酒好きとして有名で、地元の美味しい日本酒を呑みながらラーメンを提供していたそうです。
また喜多方の有名店ということもあって、多くの有名人の方がお忍びで来店されていて、最近では有名YouTuberも。
平日はそこまで行列にはならないと思いますので、喜多方観光にお越しの際はぜひ一度食べてみてください。