明るい女将が作るホッとする中華そば
3代目かど屋・食堂を受け継ぐ女将の作る優しい中華そば。
女将の山﨑さんは2007年に脱サラして地元喜多方に帰省。
創業60年を迎えるかど屋の味を引き継ぎ、常連客に愛される味を現在まで守っています。
スープに使われるのは、丁寧に下処理した煮干しと豚骨をそれぞれ別に取ってブレンドする、Wスープ。
それぞれ別に仕込み、ブレンドして提供するというこだわりの美味しい醤油スープです。
丁寧に作られたスープは、こだわりの素材と地元喜多方の美味しい醤油を使用した常連客に親しまれる昔ながらの喜多方ラーメンとなっています。
丁寧に仕込まれたチャーシューもおすすめで、サイズは大ぶり、食べ応え抜群です。
人気メニューのタンメンは、豚骨スープのみを使用した野菜たっぷりの塩ラーメン。
ボリュームがあるため男性客に人気があるそうです。
サイドメニューには女将が毎日仕込でいる美味しいミニカレーもあります。
基本情報
営 業 朝ラー：水曜日〜日曜日 7時00分〜8時30分
昼ラー：火曜日〜日曜日 11時00分〜14時00分
定 休 月曜日（祝日の場合は火曜日が休み）
住 所 〒966-0892 福島県喜多方市経壇１−５
座 席 20席
駐車場 14台（店舗横・店舗向かい）
支 払 現金のみ
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